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食品检验工资格证

11月上海食品检验员培训班学员合影

11月上海食品检验员培训班学员合影

         兰冠教育职业技能培训中心11月在上海举办食品检验工、化学检验工等工种的培训考核培训班,开课学员来自于全国各地,其中代表企业有上海菜管家、上海国棉检测、上海正光食品、上海申古、上海申力、上海福迪、浙江光明牧场、上海牧业、百雀羚日化、江苏南化、上海永安检测、中石化三井化工、上海元邦化工、上海潮...
食品检验工资格证考试题

食品检验工资格证考试题

食品检验工资格证试题 一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。每小题3分,共30题。) 1 、进行定量包装检验时用的计量器具的精度 A :0.1g B :0.01g C :1g D :0.5g 2 、根据GB2760要求,食品添加剂加入原则是 A :未进行规定的产品可以加入防腐剂 B :规定不得加入的即为不能添加的 C :...
高级食品检验技术培训考试试题

高级食品检验技术培训考试试题

        食品检验工模拟试题是兰冠教育职业技能培训中心食品检验工培训部根据食品检验工资格证考核鉴定大纲要求汇总资料和整理考核重点资料,仅供本学院学员练习使用,其他机构使用前请注明来源和用途,侵权追究法律责任,谢谢,本学院学员请放心下载学习使用。 一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意...
乳制品生产加工工艺流程

乳制品生产加工工艺流程

         兰冠教育职业技能培训中心小编整理相关乳制品行业的一些知识提供我们学院的学员学习,包含日常生产的乳制品加工工艺流程和关键点控制等相关食品企业的相关要素,兰冠教育职业技能培训中心食品检验工培训小编温馨提醒您关注我们网站http://www.foodkz.com 定期安排相关的知识辅导和学习板块知识。 二、关键质量...
中级食品检验工培训试题

中级食品检验工培训试题

         食品检验工模拟试题是兰冠教育职业技能培训中心食品检验工培训部根据食品检验工资格证考核鉴定大纲要求汇总资料和整理考核重点资料,仅供本学院学员练习使用,其他机构使用前请注明来源和用途,侵权追究法律责任,谢谢,本学院学员请放心下载学习使用。 一、判断题。 1 、被蒸馏液杂质含量很少时,应蒸干。 A ...
201510期广州食品检验工培训班合影

201510期广州食品检验工培训班合影

兰冠教育职业技能培训中心每月在广州举办食品检验工、化学检验工等工种的培训考核培训班,开课学员来自于全国各地,其中代表企业有九江酒厂、正天食品、维雅生物科技、麦琪食品厂、紫金包装、深圳景田食品饮料有限公司、广东白云学院、顿可食品、沣然食品、志众、斯美、长园高能、福建优立、肇庆鼎湖温氏乳业、贵港巨力...
兰冠教育学院食品检验工实操学习掠影

兰冠教育学院食品检验工实操学习掠影

         兰冠教育职业技能培训中心每月举办食品检验工资格证考前培训辅导班,参加培训的学员需要掌握微生物检验和理化检验相关的知识基础,食品检验工的主要学习项目微生物是必考项目之一,本期学员来自于广州、东莞、深圳、中山、湛江、茂名、梅州和河源等地,学习的项目主要是食品微生物检验和食品理化检验技术基础。...
食品企业质量部职责规范

食品企业质量部职责规范

食品企业质量部管理体系文件 一、机构组成: 总经理 质检部 化验室 专职质检员 职能:由公司总经理主管,全面负责企业的质量管理工作。 二、职责、职能、权限: 1、质检部 A、职责: (1)负责原材料入库质量检验及存放期间的质量跟踪检验; (2)生产过程中各环节质量的控制及产品质量的检验,因质量问题需报废的原料、半成...
如何操作食品微生物菌种的染色

如何操作食品微生物菌种的染色

食品微生物细菌的染色操作过程   广义的细菌即为原核生物。是指一大类细胞核无核膜包裹,只存在称作拟核区(nuclear region)(或拟核)的裸露DNA的原始单细胞生物,包括真细菌(eubacteria)和古生菌(archaea)两大类群。人们通常所说的即为狭义的细菌,狭义的细菌为原核微生物的一类,是一类形状细短,结构简单,多以二分裂...
食品中沙门氏菌的检验方法

食品中沙门氏菌的检验方法

食品材料的沙门氏菌的检验方法 (一)前增菌和增菌 1、冻肉、蛋品,乳品及其它加工食品检验沙门氏菌时应进行前增菌。取检样25g(25mL),加入225mL缓冲蛋白胨水内,于36±1℃培养4h(干蛋品培养18~24h),取10mL转种于100mL氯化镁孔雀绿(MM)增菌液或四硫磺酸钠煌绿(TTB)增菌液内,于42℃培养18~24h。同时,另取10mL转...