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微生物检验技术考试试题答案

微生物检验技术考试试题答案

微生物检验技术考试试题答案 一、填空题 1、微生物(microorganism, microbe) 是一些肉眼看不见的(微小生物)的总称。 2、微生物按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类:(真核细胞型)、(原核细胞型)、(非细胞型)。 3、细菌的基本结构由:(细胞壁)、(细胞膜)、(细胞质)、(核质)四部分组成。 4、细菌的主 要生长繁殖...
高级食品检测员资格证试题20

高级食品检测员资格证试题20

 高级食品检测员资格证试题20  一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。每小题2分,共30题。) 1 、引起酸性果汁饮料变质的微生物主要是 A :细菌 B :放线菌 C :病毒 D :酵母菌 2 、饮料作霉菌及酵母菌分离时,首选( )培养基。 A :高盐察氏 B :马铃薯 C :孟加拉红 D :马铃薯葡萄糖琼...
高级食品检测员资格证试题19

高级食品检测员资格证试题19

 高级食品检测员资格证试题19  一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。每小题2分,共29题。)   1 、欲配制pH=10.0缓冲溶液应选用的一对物质是   A :HAc(Ka=1.8×10-5)~NaAc   B :HAc~NH4Ac   C :NH3•H2O (Kb=1.8×10-5)~NH4Cl   D :KH2PO4-Na2HPO4   2 、用0.10mol/LHCl...
食品检验员资格认证试题18

食品检验员资格认证试题18

 食品检验员资格认证试题18  一、项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。每小题2分,共25题。)         1 、真菌繁殖的主要特征是   A :隔壁   B :孢子   C :细胞壁结构   D :营养类型    2 、食物样品水分测定时,干燥器中盛放的干燥剂可以是   A :浓硫酸   B :无水硅胶 ...
广州农产品食品检验员初级资格考试试题

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广州高级食品检验工培训理论试题标准答案

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2022年中级食品检验员资格认证培训试题内容

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2022农产品食品检验员资格认证考什么内容

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农产品食品检验员资格认证培训试题内容

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广东省食品安全管理员考试试题

广东省食品安全管理员考试试题

广东省食品安全管理员考试试题 二、多选题 1、在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。 A、食品生产和加工 B、食品添加剂的生产 C、食品的贮存和运输 D、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品 答案:ABCD 解析:根据《食品安全法》第二条在中华人民共和国境内从事下列活动,应当...